LA PETITE RUCHE Michel Chapoutier

À partir de : 15.00€

Le Cépage
Syrah.
Le nom Chapoutier est présent en vallée du Rhône depuis 1808.
Sept générations plus tard, c'est Michel Chapoutier qui dynamise le domaine et lui donne toute son envergure.
Le domaine s'appuie sur des terroirs de qualité, de plus en plus travaillés en agriculture biodynamique.
Le respect des sols ainsi que le retour à des méthodes de travail plus traditionnelles ont permis à la maison Chapoutier d'évoluer avec son temps et d'être ainsi toujours considérée comme une des grandes maison de la Vallée du Rhône.

La vinification
Vinifié en cuve ciment avec deux pigeages par jour, notre Crozes-Hermitage La Petite Ruche rouge à entre 10 et 12 jours de cuvaison.

L'élevage
En cuve pendant 10 mois, il sera mis en bouteille au printemps après la récolte pour conserver un maximum de fruits.

La dégustation
Robe : Rouge violacé très intense.
Nez : Petits fruits rouges, cassis et framboise.
Bouche : Fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse. Un Crozes classique sur le fruit, flatteur et gourmand, un de plaisir sans détour.