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Lundi 01 Décembre 2008

Travaux (très) pratiques & (pas très) dirigés
Travaux (très) pratiques & (pas très) dirigés à la Cave d'à Côté , dès 19h30 !

Thème de la Dégustation :

1°) L'importance de la notion de cépage dans les vins: (beaujolais, ctx-du-Giennois, crozes, Anjou, viognier...)

2°) L'importance du terroir et du climat sur les vins, à travers une région: La Vallée du Rhône (Crozes, St Joseph, St Péray, Vacqueyras, Chateauneuf...)

3°) L'importance du millésime sur les vins, à travers une dégustation Horizontale sur le millésime 2001 (selon vos disponibilités en cave)

4°) L'importance des accords mets et vins dans la dégustation, à travers une association vins et fromages (pleins de vins possibles dans votre cave)

5°) L'importance de la diversité dans les vins, à travers une découverte des vignobles étrangers (selon vos vins étrangers disponibles en cave).

6°) L'importance de la fraîcheur dans les vins: le couple acidité-minéralité: dégustation de vins blancs, rosés, rouges, effervescents et liquoreux selon disponibilité dans votre cave

Participation : 40 euros / personne (places limitées).
anglais possible
Animation oenologique assurée par Laurent TURREL.
Résa. au 04.78.28.31.46 ou 0619194243@wanadoo.fr

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Lundi 01 Décembre 2008

Dégustation à la demande !
Les petites histoires de Marie

Alliance parfaite entre l'histoire de la région et le vin !

Français/Anglais

de 1h00 à 5h00(avec visite de lyon)

Dégustation :
Champagne (Ruffin & Fils)
Beaune(FRAIS) (Domaine de la Vougeraie 2004)
Côte de Beaune (Domaine de la Vougeraie 2005)
Vacqueyras (Domaine du Couroulu)
Fleur de Lotus (Coup de coeur Alsace)

Prix / personne 45.00€ à 95€


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Lundi 01 Décembre 2008

Authentique Machons Lyonnais
tous les matins dés 7h30 !

Sur réservation :

Tripes sauce tomate
tablier de sapeur
Saucisson chaud Sauce Vigneron
Tête de veau

Accompagné des crus du Beaujolais :
Chirouble
Cote de Brouilly
Brouilly
Morgon
Fleurie
Saint-amour
Moulin a vent
Julienas
Chenas
Régnié

Prix 25.00€ par personnes





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Vendredi 19 Décembre 2008

Soirée Privée Cigare !!!
Sur réservation uniquement !!!!


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- Dégustations / Ventes Privées avec présence du Vigneron
- Ateliers Initiation œnologique avec dégustation
- Ateliers de Formation Accords « Mets/Vins »
- Soirées Dégustation à thèmes : Beaujolais nouveau en Novembre, 8 Décembre & ses vins chauds, la « Saint-Valentin » en Février, la « Saint-Joseph » en Mars, Fête de l’été, Soirées « divertissement » spécial Wii …

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